用料：
- 白面团～
- 面粉 150克
- 糖 5克
- 水 适量
- 红糖面团～
- 面粉 150克
- 红糖 适量
- 水 适量
- 食用油 适量
小贴士：
面团一定和硬点，卷好后放入冰箱冷冻后更好切！全程要小火控制油温不要炸糊了！
做法：
- 1. 白面团和红糖面团活好盖保鲜膜醒发，（其中和红糖面团时，红糖用水化开缓慢倒入面粉中，两种面都和硬点的）
- 2. 醒好后分别揉光滑擀成两个面片
- 3. 红糖面团放在白面团上边，两层之间刷水粘合
- 4. 粘合好后红面团上也刷水
- 5. 从一头开始卷，一定要卷紧
- 6. 裹上保鲜膜放冰箱冷冻一个多小时
- 7. 取出来切成薄片，切好后一个一个摆放，以免粘上
- 8. 锅小火烧热放入适量油
- 9. 放入切好的猫耳朵开始炸
- 10. 期间不停用筷子翻动使其受热均匀
- 11. 炸到用筷子碰，硬了就可以了
- 12. 捞出控干油
- 13. 放入铺了吸油纸的盘中
- 14. 晾凉以后就可以食用了，真脆啊！