自制猫耳朵

自制猫耳朵
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作者:BABY杨轶

食材用料

白面团~
适量
红糖面团~
适量

自制猫耳朵的做法

  • 自制猫耳朵的做法图解1

    1.白面团和红糖面团活好盖保鲜膜醒发,(其中和红糖面团时,红糖用水化开缓慢倒入面粉中,两种面都和硬点的)

  • 自制猫耳朵的做法图解2

    2.醒好后分别揉光滑擀成两个面片

  • 自制猫耳朵的做法图解3

    3.红糖面团放在白面团上边,两层之间刷水粘合

  • 自制猫耳朵的做法图解4

    4.粘合好后红面团上也刷水

  • 自制猫耳朵的做法图解5

    5.从一头开始卷,一定要卷紧

  • 自制猫耳朵的做法图解6

    6.裹上保鲜膜放冰箱冷冻一个多小时

  • 自制猫耳朵的做法图解7

    7.取出来切成薄片,切好后一个一个摆放,以免粘上

  • 自制猫耳朵的做法图解8

    8.锅小火烧热放入适量油

  • 自制猫耳朵的做法图解9

    9.放入切好的猫耳朵开始炸

  • 自制猫耳朵的做法图解10

    10.期间不停用筷子翻动使其受热均匀

  • 自制猫耳朵的做法图解11

    11.炸到用筷子碰,硬了就可以了

  • 自制猫耳朵的做法图解12

    12.捞出控干油

  • 自制猫耳朵的做法图解13

    13.放入铺了吸油纸的盘中

  • 自制猫耳朵的做法图解14

    14.晾凉以后就可以食用了,真脆啊!

小贴士

面团一定和硬点,卷好后放入冰箱冷冻后更好切!全程要小火控制油温不要炸糊了!

本菜谱由BABY杨轶上传

自制猫耳朵的家常做法

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