自制猫耳朵的做法

• 1.准备好食材

• 2.红糖放碗里用少量热水化开

• 3.鸡蛋打散备用

• 4.1碗面粉里放入白糖，一半鸡蛋液，倒入牛奶用筷子搅拌成絮，再用手和成较硬的光滑的面团

• 5.另一碗面粉里加入剩下的鸡蛋液，倒入红糖水，同样的方法和成面团

• 6.和好的面团

• 7.盖上保鲜膜醒半小时

• 8.把面团擀成较大的薄面片

• 9.把两个面片重叠，用擀面轴再擀一下，使两个面片粘合

• 10.把面片从一头卷上，卷紧，用保鲜膜包好，放冰箱里冷冻40-50分钟

• 11.拿出面卷切薄片，越薄越好

• 12.油锅四成热，小火，放入猫耳朵

• 13.炸至两面微金黄色

• 14.成品图