凉拌莴笋丝的做法

做法：

• 1. 准备好食材
• 2. 莴笋和胡萝卜切丝，粉丝用烧开的水泡开后过凉水切段，蒜头拍碎，香葱切葱花
• 3. 锅中另起热水，把莴笋丝下锅焯熟捞出沥干水份
• 4. 生抽、醋、白糖、盐、鸡精、麻油、蒜泥混合
• 5. 倒入焯水后的莴笋丝
• 6. 锅热后下食用油
• 7. 将烧热的油浇到莴笋丝上拌匀，装盘，撒葱花