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  • 用料:

  • 红杉鱼  4条
  •  4片
  • 生抽  适量
  • 鸡精  适量
  •  适量
  •  适量
  • 清水  适量
  •  适量

做法:

  • 1. 红杉鱼去内脏器官冼净备用、姜切成条状
  • 2. 红杉鱼用盐抓匀腌制一小时以上
  • 3. 平底锅倒入适量油烧热后放入姜爆香
  • 4. 放入红杉鱼,中小火煎至金黄色
  • 5. 翻另一面中小火煎至金黄色
  • 6. 加入适量清水烧开转小火煮3-5分钟
  • 7. 加入适量的盐、鸡精、生抽炒匀即可关火
  • 8. 装盘后撒上葱花即可食用