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博山风味炒肉片的做法
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用料:
里脊肉
100克
菜花
200克
黄瓜
1跟
西红柿
1个
油
50克
地瓜粉
少许
酱油
20 克
醋
70 克
盐
适量
白糖
10克
小贴士:
肉要用生粉划一下,这样口感才好!米醋早多加点,西红柿切大块这样最后才不会被炒烂!
做法:
1.
黄瓜西红柿各一个
2.
菜花掰小块要焯水,开锅2分钟就好
3.
木耳提前泡发洗干净去根蒂
4.
葱姜蒜备好
5.
热锅凉油
6.
放入葱姜蒜翻炒
7.
倒入米醋,随后倒入酱油
8.
把准备好的菜菜放入锅中翻炒
9.
肉用生粉包裹一下
10.
在锅里面水开后一个一个下入锅中开锅后捞出
11.
待到锅中有菜汤炒出来的时候加入划好的里脊肉翻炒!
12.
最后加入少许地瓜粉水使汤炒的浓稠一点!炒肉片就做好了,味道棒棒哒!