用料：
- 秋葵 8个
- 面粉 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 花椒面 适量
- 花生油 适量
小贴士：
调面糊时放适量淀粉，炸出的秋葵外皮特别酥。
做法：
- 1. 秋葵去蒂洗干净，切成两瓣。
- 2. 水中放少许盐把秋葵焯一下，然后捞出过凉控干水分。
- 3. 盆中放两勺面粉，两勺淀粉，一个鸡蛋。
- 4. 放适量清水稀释成面糊。
- 5. 然后把秋葵放进去，均匀的沾上面糊。
- 6. 锅中放花生油，油温五六热时放进秋葵，炸至两面金黄。
- 7. 捞出放在厨房纸上吸一下油。
- 8. 装盘即可。
调面糊时放适量淀粉，炸出的秋葵外皮特别酥。