冬瓜鲜贝汤的做法

做法：

• 1. 花甲青口泡水吐干净沙后洗净待用
• 2. 白皮冬瓜去皮
• 3. 切条状
• 4. 鲜贝水开后倒进去，大火一开口马上关火捞出，用冰水冲洗干净拆肉。这样肉质鲜嫩爽口点。
• 5. 瘦肉切条，和冬瓜差不多就可以。
• 6. 热油烧开，葱白加入爆香后加入肉条炒3分钟，再加入冬瓜条和姜汁一起大火翻炒1分钟，接着放入胡椒粉
• 7. 加入热水满过冬瓜煮开2分钟，最后把鲜贝倒入再滚1分钟撒入葱花和盐起锅
• 8. 双贝和白冬瓜非常鲜味，好清甜。