用料：
- 普通面粉 适量
- 芝麻酱 适量
- 炒熟花椒盐 少许
- 炒熟小回香粉 少许
- 香油 少许
- 熟芝麻 适量
- 淡盐水 少许
- 牛肉馅（随意） 少许
- 小苏打（加面粉中） 少许
小贴士：
提示:面团不要太硬，就像平常烙饼面差不多，肉馅随意，没有烤箱可直接在平底锅和电饼铛盖盖多烙一会。
做法：
- 1. 芝麻酱加入少许花椒盐，小茴香粉香一点香油调匀，熟芝麻，淡盐水和拌匀牛肉馅备齐。
- 2. 面粉用温水和成软一些面团，松弛半小时待用
- 3. 然后用擀面杖擀开，调匀芝麻酱均匀抺一层。
- 4. 从一边抻拉卷成卷，揪岀数个面挤。
- 5. 把面挤用手按开，包入适量牛肉馅
- 6. 虎口捏紧封口
- 7. 包圆倒扣过来，像这样就行了
- 8. 然后用刷子沾匀淡盐水，抹匀每个烧饼表面
- 9. 抹淡盐水一边沾满芝麻
- 10. 芝麻朝上放面板上
- 11. 放入提前预热平底锅，小火烙制（平底锅和火夹层放一块薄铁片，防烙糊）
- 12. 烙制两面微黄九成熟时
- 13. 在送入预热180度烤箱，上下火中层烤8-10分钟，烧饼鼓起即可岀炉
- 14. 肉香，层多，芝麻椒香棒极了
- 15. 完成打份一番。