用料：
- 豆角 300克
- 猪里脊肉 200克
- 葱 5克
- 姜 5克
- 蒜 5克
- 五香粉 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 青辣椒 2个
- 红辣椒 2个
- 盐 适量
- 植物油 适量
小贴士：
1.热锅凉油滑炒里脊肉丝。2.豆角一定要炒熟，否则有毒，倒开水炒5分钟左右，把豆角才能炒熟。
做法：
- 1. 猪里脊肉200克，豆角300克去筋，青椒2个，红椒2个，蒜四瓣，葱小半棵，姜小半块，洗净备用。
- 2. 青红椒切丝，豆角切丝，葱切马耳状，蒜切片，姜切沫。
- 3. 猪里脊肉切丝。
- 4. 锅中倒油适量。热锅凉油倒猪肉煸炒，倒料酒。
- 5. 锅中倒肉煸炒半分钟，倒老抽，生抽，五香粉适量翻炒。
- 6. 接着放葱姜蒜煸香。
- 7. 煸炒10秒左右放豆角丝炒。
- 8. 放入豆角丝，为了能把豆角炒熟加点开水炒。
- 9. 豆角丝炒5分钟左右，把他炒熟。
- 10. 放青红椒丝翻炒。最后放适量盐。
- 11. 翻炒30秒左右，出锅。
- 12. 装盘。