番茄蛋饼的做法

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用料：
番茄 一小半
黄瓜 一小半
鸡蛋一个
面粉适量
油少许
盐少许

小贴士：

我的这个量是一个蛋饼量，可以适当增加！全程一定小火煎出的饼才漂亮！

做法：

1. 番茄去皮切小丁，黄瓜切丁
2. 鸡蛋打入碗里搅散
3. 把番茄和黄瓜粒倒入鸡蛋液，加入盐搅拌
4. 再加入适量面粉拌匀即可
5. 平底锅小火烧热后，倒少量油，倒入调好的蛋液
6. 摊盛圆饼
7. 待表面稍熟后，翻面稍微煎即可
8. 平移出锅装入盘中