用料：
- 瘦肉 300g
- 酸菜 100g
- 干花椒 2g
- （干）鲜辣椒 三个
- 酱油 1小勺
小贴士：
1.吃不了辣椒可以不用放，用不辣的干辣椒代替
2.酸菜的盐味儿实在洗不下来，就多放些肉
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 锅里烧油放入花椒炸一下
- 3. 倒入肉末炸一下，喜欢吃干点儿多炸一会儿
- 4. 酸菜洗干净，拧干水分，尝一下盐味，倒入锅中翻炒出水分
- 5. 我的有一点点淡，就加入了酱油，肉也会好看，翻炒均匀（我的酱油带少许甜味儿，我就没有加入少许砂糖）
- 6. 放入辣椒粒翻炒一下，起锅
- 7. 成品
1.吃不了辣椒可以不用放，用不辣的干辣椒代替
2.酸菜的盐味儿实在洗不下来，就多放些肉