用料：
- 莲藕 1段
- 红辣椒 2个
- 大蒜 4瓣
- 醋 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 花椒 适量
- 食用油 适量
小贴士：
1.莲藕尽量切成1-2毫米厚的薄片口感最好。
2.花椒不用放太多，要不吃的时候会感觉很麻。
做法：
- 1. 把莲藕去皮洗净。
- 2. 切成薄片。
- 3. 锅里放点水烧开，把莲藕放进去，煮大概2分钟左右就好了了(具体时间要根据自己切的薄厚)。
- 4. 从锅里捞出来后过一下凉水。
- 5. 捞出来放在盘子里备用。
- 6. 把大蒜拍碎放上面，放点盐，醋，生抽。
- 7. 锅里放点油，放进花椒，小火将花椒烧到金黄色，捞出来扔掉。
- 8. 把辣椒放进去炸一下，关火，倒进放好调料的莲藕里就好了。
- 9. 成品图，拌匀就可以吃了。