凉拌莲藕的做法

• 1.把莲藕去皮洗净。

• 2.切成薄片。

• 3.锅里放点水烧开，把莲藕放进去，煮大概2分钟左右就好了了(具体时间要根据自己切的薄厚)。

• 4.从锅里捞出来后过一下凉水。

• 5.捞出来放在盘子里备用。

• 6.把大蒜拍碎放上面，放点盐，醋，生抽。

• 7.锅里放点油，放进花椒，小火将花椒烧到金黄色，捞出来扔掉。

• 8.把辣椒放进去炸一下，关火，倒进放好调料的莲藕里就好了。

• 9.成品图，拌匀就可以吃了。