用料：
- 肥牛肉片 220克
- 白饭 2碗
- 水 3匙
- 味醂 3匙
- 味噌 2匙
- 日本清酒 3匙
- 豉油 1/2匙
- 糖 1/2匙
- 盐 1/4匙
- 食油 1匙
- 洋葱 半个
- 姜片 3片
- 蒜蓉 1匙
- 西兰花 适量
- 胡萝卜 适量
小贴士：
不同牌子不同种类的味噌咸味也不同，请根据个人饮食喜好调节盐的用量
做法：
- 1. 肥牛放至室温
- 2. 碗里放入味噌、味醂、日本清酒、水、糖、盐、豉油拌匀备用
- 3. 准备姜片和蒜蓉
- 4. 洋葱切丝
- 5. 热锅下食油，下姜片、蒜蓉、洋葱炒香
- 6. 倒入已拌匀的酱汁
- 7. 调慢火，盖上盖子将洋葱煮软身
- 8. 放入肥牛煮熟
- 9. 白饭盛入模具倒扣在盘子扣出卡通形状，用酱油画出尾巴和五官，将肥牛和已灼熟的蔬菜摆上，完成，美美的开吃吧！