用料:
- 鸡蛋 两个
- 火腿肠 半根
- 韭菜 100克
- 面(皮) 300克
- 热水(皮) 180克
- 油 三勺
- 盐 少许
- 酱油 一勺
- 五香粉 少许
做法:
- 1. 鸡蛋打散
- 2. 热锅下油,油热下鸡蛋液
- 3. 炒到鸡蛋凝固
- 4. 韭菜洗净
- 5. 韭菜,鸡蛋,火腿肠全部切碎,放在一个容器
- 6. 面加热水,和成面团,揉匀醒30分钟
- 7. 加玉米油,盐,五香粉,酱油拌匀
- 8. 面团分成6个均匀小面团
- 9. 擀成小饼
- 10. 把馅放中间
- 11. 像捏包子一样,捏紧
- 12. 擀成饼
- 13. 锅加热,加少许油,饼放锅
- 14. 两面烙金黄可以出锅
- 15. 成品图