用料：
- 面粉 适量
- 鸡蛋 一个
- 花生油 适量
- 红辣椒 1个
- 韭菜 几颗
- 白胡椒粉 少许
- 鸡精 少许
- 香油 少许
- 葱姜 适量
小贴士：
注意和面疙瘩的时候不能有干的面粉，否则做出来的汤很浓稠。注意我用的是鸡蛋和的面疙瘩，也可以用清水和面疙瘩，然后在清汤里调入一个鸡蛋
做法：
- 1. 取一个鸡蛋放入碗中打散
- 2. 加入适量面粉，搅成图中的样子
- 3. 用面筛过筛多余的面粉备用
- 4. 锅中油烧热放入葱姜炒香
- 5. 加入适量开水。
- 6. 烧开后放入面疙瘩，中火煮5分钟。
- 7. 5分钟后，开始放调料。
- 8. 关火最后撒上红辣椒末和韭菜末
- 9. 来一碗，淋香油，早餐美美哒