用料：
- 鸡肉 300克
- 大葱 一根
- 红椒 小半个
- 食用油 适量
- 姜 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
1 这道菜放的油比平时炒菜稍微多一点 2 最后加入的盐不能多，鸡丁腌制过了 3 全程快速
做法：
- 1. 将鸡肉切丁后放碗里加入料酒，盐，淀粉腌制10分钟
- 2. 将葱切斜丝，姜切丝，红椒切片
- 3. 热锅冷油
- 4. 将鸡丁倒入翻炒
- 5. 翻炒至鸡丁熟后加入老抽，糖
- 6. 继续煸炒一会
- 7. 加入葱，红椒，再少加点盐
- 8. 煸炒片刻加点鸡精提鲜关火，看图这是炒好的葱爆鸡丁
- 9. 装盘出成品图了，漂亮吗？开吃吧。