用料：
- 鸡肉 200克
- 香菇 五朵
- 红枣 十颗
- 枸杞 少许
- 葱白 少许
- 姜 少许
- 香油 少许
- 盐 少许
- 料酒 少许
小贴士：
鸡肉炤一下可以去除腥味。香菇找一下可以去除香菇可能含有的重金属。
做法：
- 1. 将鸡肉剁成块。
- 2. 香菇十字切法，切成扇形。
- 3. 枸杞和红枣洗干净，葱切成圈，姜切成末。
- 4. 鸡肉凉水下锅，放点儿料酒。开大火将水烧开，鸡肉炤一下。同时汤锅中添水烧开。
- 5. 炤过的鸡肉捞出来放入烧开的汤锅中，然后放入葱姜。
- 6. 香菇也炤一下。
- 7. 炤过的香菇放入汤锅中，把红枣也放进去转小火一起煮一个小时。
- 8. 汤煮好后放入枸杞,香油,盐关火,就可以了。
- 9. 盛出来