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葱油酥脆饼(葱油烤饼)的做法

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  • 用料:

  •  适量
  • 面粉  300克
  • 红辣椒  半个
  • 大蒜  2瓣
  • 十三香  适量
  •  适量
  • 白胡椒粉  适量
  • 鸡精  适量
  •  适量
  • 红辣椒酱  一勺

小贴士:

可以放适量的白芝麻,更香,我放了辣椒酱和红辣椒,好香!

做法:

  • 1. 看下成品图!
  • 2. 烧开热水,准备好面粉!
  • 3. 倒入碗里,一边搅拌面粉!
  • 4. 等冷了就揉搓成面粉团,放置十五分钟左右!
  • 5. 醒面的过程中,准备下其他食材!辣椒,大蒜,葱!
  • 6. 把辣椒,葱,大蒜,剁碎!
  • 7. 锅里放适量的油,烧热!
  • 8. 把红辣椒,葱,大蒜放一个碗里,里面放适量的盐,十三香,葱,胡椒粉,一勺辣椒酱,鸡精!
  • 9. 把热油倒入,搅拌均匀,即可!
  • 10. 面团揉成长条!
  • 11. 用刀切成大小等份差不的小剂子!
  • 12. 用擀面杖擀成薄皮!
  • 13. 一块叠着一块的放做好的调酱!
  • 14. 然后最后一块上面不放,用擀面杖擀平,做成一个大薄冰状!
  • 15. 看,擀成的薄饼,注意,不让它沾板子,下面撒点面粉!
  • 16. 锅里放多点的油,烧热后!
  • 17. 把面饼放入烤!小火,慢慢考!
  • 18. 两面金黄,盛起装盘,切块,这葱油饼就完成了!