用料：
- 浆豆腐 200克
- 猪瘦肉 80克
- 葱 一段
- 姜 小块
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 白胡椒粉 适量
- 香油 适量
小贴士：
记得豆腐一定要凉水下锅，这样煮出来的豆腐汤味浓，如果是开水下锅，直接就把豆腐给烫熟了，什么味道都出不来*
做法：
- 1. 选择一块优质的精瘦肉，我选的是里脊肉。
- 2. 切成指甲盖大小的肉丁。
- 3. 将豆腐切成小块备用。
- 4. 葱切葱花，姜切成姜片备用。
- 5. 锅中烧热油，放入葱姜爆香锅放入瘦肉翻炒。
- 6. 翻炒至猪肉变色后直接倒入纯净水。
- 7. 然后接着把豆腐块放进去一块盖锅盖，小火慢炖10分钟，出锅前撒上盐白胡椒粉和味精。
- 8. 然后盛入碗中，淋入香油，可以美美的享用了。
- 9. 端上餐桌也算是一道营养美味的汤品了。