用料：
- 鸡蛋 4个
- 牛奶 280克
- 糖 30克
- 低粉 120克
- 黄油 25克
- 打发奶油 350克
- 芒果 200克
- 防潮糖粉 10克
小贴士：
1、酱料在加黄油之前一定要过筛.轻一点不要有气泡里面.
2、层数根据自己喜欢.冷冻一下更方便切块
做法：
- 1. 牛奶称重备用.加糖搅拌均匀
- 2. 加入鸡蛋打散均匀
- 3. 加入过筛面粉.搅拌均匀过一会再搅拌一次.静止10分钟再搅拌一次.里面没有明显的面疙瘩即可
- 4. 酱料过筛一遍.黄油隔水加热加入酱料搅拌均匀
- 5. 用不粘锅煎熟即可.内部气泡均匀出锅.不用反面
- 6. 煎好冷透
- 7. 奶油加糖比例10:1.打发鸡尾状即可
- 8. 一层皮一层奶油一层芒果馅料.做到自己需要的高度即可.不一定要把皮用完的
- 9. 顶部放一张皮放冷藏冻2小时.皮会更好的稀释奶油
- 10. 取出装饰即可.顶部撒防潮糖粉.装饰芒果即可