用料：
- 老豆腐 1块
- 即食海参 1个
- 油 适量
- 盐 少许
- 糖 少许
- 生抽 少许
- 蚝油 适量
- 葱姜蒜 适量
- 胡萝卜 适量
- 青椒 适量
- 淀粉 少许
小贴士：
豆腐炸好放在砂锅中即可，淋入汤汁后煮几分钟即可食用
做法：
- 1. 豆腐切厚片
- 2. 锅中加入适量油烧热下豆腐炸至金黄色
- 3. 炸好的豆腐码放在煲中
- 4. 海参切片，葱姜蒜切末，青椒，胡萝卜切片
- 5. 锅中加入适量油下葱姜蒜爆香，加入胡萝卜，青椒翻炒匀
- 6. 加入适量生抽，蚝油，适量的水烧开，放入海参烧开，加入少许盐调味，淋入水淀粉勾芡后倒入砂锅中
- 7. 砂锅放在火上烧开煮几分钟即可关火