辣炒花蛤的做法

做法：

• 1. 把蛤蜊放在盆里，加入水和盐，浸泡，吐沙，外壳用刷干净
• 2. 烧热水，把蛤蜊放进热水煮开，可在热水中放入姜和料酒。
• 3. 在锅内放入红辣椒丝爆香，放入蒜姜，加入蛤蜊翻炒，加入生抽，耗油，料酒少量
• 4. 中火翻炒，最后加入少量鸡精。出锅