辣炒花蛤的做法

• 1.把蛤蜊放在盆里，加入水和盐，浸泡，吐沙，外壳用刷干净

• 2.烧热水，把蛤蜊放进热水煮开，可在热水中放入姜和料酒。

• 3.在锅内放入红辣椒丝爆香，放入蒜姜，加入蛤蜊翻炒，加入生抽，耗油，料酒少量

• 4.中火翻炒，最后加入少量鸡精。出锅