用料：
- 面粉 200克
- 胡萝卜 一小块
- 黄瓜 一小块
- 洋葱 两片
- 海鲜菇 一小把
- 盐 半小勺
- 生抽 一小勺
- 鸡精 一点
做法：
- 1. ２００克面粉加１００克水活成面团
- 2. 面团稍醒十几分钟，用擀面杖擀成厚一点的面片，再切成一厘米见方的块
- 3. 在案板上用拇指压着往前推，就成猫耳朵了
- 4. 在寿司帘上压，就是带花纹的毛耳朵
- 5. 小锅烧开水，把毛耳朵煮熟备用
- 6. 把所有蔬菜切成小丁
- 7. 炒锅热油，先放胡萝卜编炒
- 8. 再放洋葱，海鲜菇编炒
- 9. 最后放黄瓜丁编炒，放一小勺生抽，盐，炒匀
- 10. 最后把煮熟的猫耳朵放入，放点鸡精翻炒均匀
- 11. 好看又好吃的素炒毛耳朵出锅了