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冰镇绿豆汤的做法
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用料:
绿豆
一碗
冰糖
适量
水
适量
小贴士:
绿豆清洗干净后,放入保鲜袋中加清水以没过绿豆为好,封好保鲜袋,放入冰箱冷冻室冷冻结冰,取出煮,会减短时间,省时省力。
做法:
1.
食材,绿豆一碗,冰糖适量
2.
绿豆用清水清洗干净后,用清水泡1小时,
3.
锅中凉水下锅,水量以没过绿豆2_3公分为好
4.
煮开后改用中火煮1小时,
5.
煮的过程中水量减少,露出绿豆时,可加入开水,以没过绿豆2_3公分为好,
6.
盖上锅盖继续煮开
7.
加入冰糖,盖上锅盖,
8.
大火煮开,中火继续煮20分钟,绿豆酥烂,汤色碧绿
9.
待凉透后放冰箱冷藏2小时,就可以饮用啦!