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  • 用料:

  • 南瓜  150左右
  • 辣椒  一个
  •  一个
  • 鸡蛋  一个
  • 面粉  300克左右
  • 清水  适量
  •  适量
  •  适量

小贴士:

面糊不易太稀!拌好糊后用筷子挑一下试试不断线就可以,翻饼的时候最好的办法就是颠锅的方式,加鸡蛋的原因是为了让饼更有劲道!而且还不容易烂掉!

做法:

  • 1. 准备好要用的食材
  • 2. 南瓜洗净削皮!插成丝!辣椒和葱切成很细的丝
  • 3. 面粉倒入适量的清水搅拌到无颗粒,最后把鸡蛋也倒进去打散
  • 4. 放入南瓜丝辣椒和葱搅拌均匀
  • 5. 锅里放少量的油,留锅底一层就行了!把多余的倒入碗里
  • 6. 用勺子舀一勺南瓜丝糊倒入锅中!转下锅把糊均匀的摊开
  • 7. 等到上面南瓜丝糊快要干的时候把锅端上来晃一下
  • 8. 用颠锅的方式把饼翻一下!两年都受热均匀,金黄时就可以出锅了,接着用同样的方法把剩下的南瓜糊全部摊成饼!
  • 9. 不管是和番茄酱,还是辣椒油!可都是绝配哦!