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  • 用料:

  •  半只
  • 红枣  10个
  •  2匙
  • 豉油  2匙
  •  1/3匙
  •  1/3匙
  • 生粉  2匙
  • 食油  适量
  • 蒜瓣  3个
  •  2片

小贴士:

鸡块醃的时间要足够30分钟,不然蒸好*

做法:

  • 1. 红枣清洗后用水泡软身
  • 2. 去核切碎
  • 3. 鸡切件
  • 4. 蒜瓣和姜片一起跺成姜蒜蓉,余下的全部调味料放在小碗拌匀
  • 5. 鸡块用姜蒜蓉和调味料拌匀醃30分钟,再加入红枣拌匀
  • 6. 水沸上蒸锅中火蒸15分钟
  • 7. 出锅上餐桌享用