用料：
- 西红柿 1个
- 鸡蛋 1个
- 香菜 2根
- 食用油 适量
- 水淀粉 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 鸡精 少许
- 香油 适量
- 水 2碗
小贴士：
如果可以接受西红柿的酸味，也可以先放水，然后放西红柿，省去炒的这个步骤。
做法：
- 1. 西红柿切成小块备用。
- 2. 鸡蛋打散备用。
- 3. 水淀粉准备好(我放了一勺干淀粉加三分之一碗水)。
- 4. 香菜切好备用。
- 5. 锅里放点油，把西红柿倒进锅里翻炒。
- 6. 炒碎以后加入两碗水。
- 7. 水开后放入水淀粉。
- 8. 放入适量的醋，生抽，盐，搅拌均匀。
- 9. 水开后，淋入蛋液。
- 10. 最后放点鸡精，香油。
- 11. 盛到碗里放点香菜就好了。
- 12. 再来一张成品图。