西红柿:活血化瘀 鸡蛋:养血 香菜:活血化瘀
1.西红柿切成小块备用。
2.鸡蛋打散备用。
3.水淀粉准备好(我放了一勺干淀粉加三分之一碗水)。
4.香菜切好备用。
5.锅里放点油,把西红柿倒进锅里翻炒。
6.炒碎以后加入两碗水。
7.水开后放入水淀粉。
8.放入适量的醋,生抽,盐,搅拌均匀。
9.水开后,淋入蛋液。
10.最后放点鸡精,香油。
11.盛到碗里放点香菜就好了。
12.再来一张成品图。
如果可以接受西红柿的酸味,也可以先放水,然后放西红柿,省去炒的这个步骤。
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