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鸡肉牛油果彩蔬沙拉的做法
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用料:
鸡脯肉
适量
牛油果
适量
彩椒
适量
秋葵
适量
黄瓜
适量
西红柿
适量
生菜
适量
沙拉酱
适量
小贴士:
今天有用到生的鸡肉,处理完生肉,一定要洗手并消毒后,再碰生菜之类的食材,避免食物中毒
做法:
1.
鸡脯肉大约100克用盐、黑椒腌制好,包在锡纸里放冰箱两个小时左右(越长越入味)
2.
就直接包在锡纸中(如图)蒸4分钟,完了不要打开盖子,焖3分钟,没有直接放水里煮,可以保持营养不流失和肉质柔软
3.
凉却后用手撕成喜欢的大小备用
4.
牛油果用刀顺着壳转一圈
5.
然后用手旋转一下就成这样了,完熟的牛油果的皮用手就可以剥皮了
6.
牛油果两种切法试试看,因为很多朋友不喜欢牛油果,其实我也不是特别喜欢切大片的,但是切丁就不一样的口感,不腻,大家可以切两种看看喜欢哪一种
7.
秋葵切薄片
8.
蒸鸡肉的水烧开了,利用烧开的水先捞一下彩椒备用
9.
黄瓜,西红柿也切成小方块。生菜,各种食材准备好
10.
开始摆盘,先把生菜切碎摆在盘子底下,再把主角的两种牛油果在中间摆好
11.
接着把鸡肉摆在两种牛油果的中间,然后按自己喜欢的顺序把剩下的食材都一一摆好
12.
最后浇上喜欢的沙拉酱,搅拌一下,这样一口就可以吃到各种食材,也可以享受各种口感