用料：
- 土豆 一个
- 芹菜 两根
- 油 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 青椒 少许
- 蒜 少许
- 醋 适量
小贴士：
土豆丝大小要切均匀，炒的时候不会生的生熟的熟。放水里泡一会更不会粘锅，不能炒太熟，中火2、3分钟就够了。
做法：
- 1. 准备好土豆、芹菜、青椒，切成丝。
- 2. 土豆丝在水里泡去淀粉沥干。
- 3. 油锅烧热，下蒜爆香。
- 4. 下土豆、芹菜翻炒约两分钟。
- 5. 加入青椒丝翻炒一分钟。
- 6. 加入少许盐，一匙醋翻炒，加少许鸡精炒匀关火。
- 7. 出锅，很爽口的一道小菜。
土豆丝大小要切均匀，炒的时候不会生的生熟的熟。放水里泡一会更不会粘锅，不能炒太熟，中火2、3分钟就够了。