上汤白菜的做法

做法：

• 1. 准备食材
• 2. 白菜加盐泡水半小时
• 3. 肉切片，皮蛋剥壳切成四份，姜切片，蒜头切片。
• 4. 廋肉加入适量生粉、油 拌匀。
• 5. 锅内倒入适量油，放入姜片、蒜头爆香。
• 6. 加入瘦肉、皮蛋炒熟。
• 7. 加入一碗半清水烧开，煮到至变米水色。
• 8. 加入白菜
• 9. 煮熟
• 10. 上菜