上汤白菜的做法

• 1.准备食材

• 2.白菜加盐泡水半小时

• 3.肉切片，皮蛋剥壳切成四份，姜切片，蒜头切片。

• 4.廋肉加入适量生粉、油 拌匀。

• 5.锅内倒入适量油，放入姜片、蒜头爆香。

• 6.加入瘦肉、皮蛋炒熟。

• 7.加入一碗半清水烧开，煮到至变米水色。

• 8.加入白菜

• 9.煮熟

• 10.上菜