秘制蒜香排骨的做法

做法：

• 1. 把精排骨放在冷水浸泡20分钟，去血水。
• 2. 清洗干净，沥干水分。
• 3. 把姜、葱、蒜切碎。
• 4. 把姜葱蒜加入排骨中。
• 5. 加入适量的黑胡椒粉。
• 6. 加入适量的孜然粉。
• 7. 加入3匙细砂糖和4克左右的盐。
• 8. 加入适量的秘制红烧酱油。
• 9. 最后加入一匙蜂蜜。
• 10. 用筷子搅拌均匀。
• 11. 要搅拌好的排骨以及酱汁一起倒入保鲜袋中。
• 12. 系好保鲜袋，晃动几下，入冰箱冷藏过夜。
• 13. 腌制好后，从保鲜袋内取出排骨和酱汁让在碗内。
• 14. 把排骨摆放在烤网上，在烤盘内铺上锡纸。
• 15. 把放有排骨的烤网放入烤箱中层，铺有锡纸的烤盘放在下层，上下火200度，烤约30分钟左右。
• 16. 烤制15分钟后，给排骨涮上之前腌制的我酱汁，给排骨翻个面继续烤制。
• 17. 准备好少许的蜂蜜水。
• 18. 烤制25分钟后，给排骨双面都刷上蜂蜜水继续烤制约5分钟即可出炉。
• 19. 出炉装盘后，撒上少许白芝麻。
• 20. 香味扑鼻而来了。
• 21. 开吃了。