秘制蒜香排骨的做法

• 1.把精排骨放在冷水浸泡20分钟，去血水。

• 2.清洗干净，沥干水分。

• 3.把姜、葱、蒜切碎。

• 4.把姜葱蒜加入排骨中。

• 5.加入适量的黑胡椒粉。

• 6.加入适量的孜然粉。

• 7.加入3匙细砂糖和4克左右的盐。

• 8.加入适量的秘制红烧酱油。

• 9.最后加入一匙蜂蜜。

• 10.用筷子搅拌均匀。

• 11.要搅拌好的排骨以及酱汁一起倒入保鲜袋中。

• 12.系好保鲜袋，晃动几下，入冰箱冷藏过夜。

• 13.腌制好后，从保鲜袋内取出排骨和酱汁让在碗内。

• 14.把排骨摆放在烤网上，在烤盘内铺上锡纸。

• 15.把放有排骨的烤网放入烤箱中层，铺有锡纸的烤盘放在下层，上下火200度，烤约30分钟左右。

• 16.烤制15分钟后，给排骨涮上之前腌制的我酱汁，给排骨翻个面继续烤制。

• 17.准备好少许的蜂蜜水。

• 18.烤制25分钟后，给排骨双面都刷上蜂蜜水继续烤制约5分钟即可出炉。

• 19.出炉装盘后，撒上少许白芝麻。

• 20.香味扑鼻而来了。

• 21.开吃了。