秘制排骨

秘制排骨
49638浏览 / 295收藏
作者:猫儿oO

健康功效

排骨:补肾
酱油:补血、护齿、保护骨骼

秘制排骨的做法

  • 秘制排骨的做法图解1

    1.准备材料,白砂糖,料酒,酱油,老抽

  • 秘制排骨的做法图解2

    2.准备两个勺子,一个汤匙,一个吃火锅时用的小汤勺

  • 秘制排骨的做法图解3

    3.先把排骨洗干净

  • 秘制排骨的做法图解4

    4.用开水烫一下,煮出血沫,捞出来备用

  • 秘制排骨的做法图解5

    5.把煮好的排骨放在锅里,加入1小勺的白砂糖

  • 秘制排骨的做法图解6

    6.加入3勺料酒(主要是为了去腥味,提高肉的口感)

  • 秘制排骨的做法图解7

    7.加入6勺酱油(秘制排骨不放盐,主要都靠酱油来入味)

  • 秘制排骨的做法图解8

    8.加入事先准备好的水

  • 秘制排骨的做法图解9

    9.加1小汤匙的老抽,为了上色更漂亮

  • 秘制排骨的做法图解10

    10.大火烧开,之后关小火慢炖

  • 秘制排骨的做法图解11

    11.小火炖30到45分钟,用筷子扎一下肉炖的烂的就可以出锅了

小贴士

喜欢味道重的朋友可以加点盐,料酒一定要放够,肉就会很嫩很入味,不吃糖的朋友可以不放糖,放糖也是为了去腥味,增嫩

本菜谱由猫儿oO上传

秘制排骨的家常做法

全部
回到顶部