用料：
- 鸡腿 1个
- 白饭 1碗
- 豉油（辅料） 1/2匙
- 糖（辅料） 1/3匙
- 盐（辅料） 1/4匙
- 胡椒粉（辅料） 1/2匙
- 米酒（辅料） 1匙
- 生粉（辅料） 2匙
- 姜 3片
- 蒜片 1匙
- 豉油 1/3碗
- 米酒 1/2碗
- 水 1/3碗
- 糖 1匙
- 西米花 适量
- 胡萝卜 适量
小贴士：
1、煮鸡腿要小火避免煮干了汁液
2、熄火后盖上盖子焗鸡腿更入味
3、煮鸡腿的锅不宜过大，锅太大浸煮的材料就要加量
做法：
- 1. 准备鸡腿一只
- 2. 用全部辅料醃30分钟
- 3. 姜片、蒜片、豉油、米酒、水、糖同放入一小锅里煮沸
- 4. 下鸡腿小火煮15分钟
- 5. 翻面再煮约15分钟
- 6. 盖上盖子焗约10分钟至熟透
- 7. 白饭盛在模具或碗里倒扣在盘子上，放上鸡腿和已灼熟的西兰花和胡萝卜，鸡腿饭已完成，请享用