鸡腿饭

鸡腿饭
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作者:千里駒

健康功效

鸡腿:温中
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡萝卜:清热解毒

食材用料

豉油(辅料) 1/2匙
糖(辅料) 1/3匙
盐(辅料) 1/4匙
胡椒粉(辅料) 1/2匙
米酒(辅料) 1匙
生粉(辅料) 2匙
蒜片 1匙
1/3碗
西米花 适量

鸡腿饭的做法

  • 鸡腿饭的做法图解1

    1.准备鸡腿一只

  • 鸡腿饭的做法图解2

    2.用全部辅料醃30分钟

  • 鸡腿饭的做法图解3

    3.姜片、蒜片、豉油、米酒、水、糖同放入一小锅里煮沸

  • 鸡腿饭的做法图解4

    4.下鸡腿小火煮15分钟

  • 鸡腿饭的做法图解5

    5.翻面再煮约15分钟

  • 鸡腿饭的做法图解6

    6.盖上盖子焗约10分钟至熟透

  • 鸡腿饭的做法图解7

    7.白饭盛在模具或碗里倒扣在盘子上,放上鸡腿和已灼熟的西兰花和胡萝卜,鸡腿饭已完成,请享用

小贴士

1、煮鸡腿要小火避免煮干了汁液
2、熄火后盖上盖子焗鸡腿更入味
3、煮鸡腿的锅不宜过大,锅太大浸煮的材料就要加量

本菜谱由千里駒上传

鸡腿饭的家常做法

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