用料：
- 面粉 500g
- 水 约200ml
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
和面时水温一定要合适，手摸着稍烫即可，活成面团后多饧一会儿，饼才会外酥里软。
做法：
- 1. 准备好所需的食材。
- 2. 面粉中加入40摄氏度左右的温水，活成面团后饧十分钟。
- 3. 将面团用擀面杖擀成约0.1厘米厚的薄片。
- 4. 在面片上均匀撒上适量盐和植物油。
- 5. 像卷花卷一样先从一端卷成长筒，再从一头卷起来。
- 6. 擀成2厘米厚的圆形薄片，放入电饼铛。
- 7. 电饼铛加热至下层灯灭后翻面。
- 8. 翻面后再煎一会儿。
- 9. 直到两面都烙制成金黄色出锅。