香酥家常饼

香酥家常饼
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作者:无为0062

食材用料

约200ml
适量

香酥家常饼的做法

  • 香酥家常饼的做法图解1

    1.准备好所需的食材。

  • 香酥家常饼的做法图解2

    2.面粉中加入40摄氏度左右的温水,活成面团后饧十分钟。

  • 香酥家常饼的做法图解3

    3.将面团用擀面杖擀成约0.1厘米厚的薄片。

  • 香酥家常饼的做法图解4

    4.在面片上均匀撒上适量盐和植物油。

  • 香酥家常饼的做法图解5

    5.像卷花卷一样先从一端卷成长筒,再从一头卷起来。

  • 香酥家常饼的做法图解6

    6.擀成2厘米厚的圆形薄片,放入电饼铛。

  • 香酥家常饼的做法图解7

    7.电饼铛加热至下层灯灭后翻面。

  • 香酥家常饼的做法图解8

    8.翻面后再煎一会儿。

  • 香酥家常饼的做法图解9

    9.直到两面都烙制成金黄色出锅。

小贴士

和面时水温一定要合适,手摸着稍烫即可,活成面团后多饧一会儿,饼才会外酥里软。

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香酥家常饼的家常做法

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