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空心菜爆豆鼓的做法
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用料:
空心菜
适量
油
适量
盐
适量
豆豉
少许
干辣椒
少许
葱
少许
姜
少许
蒜
三粒
小贴士:
这道菜操作过程就是要快,不然容易炒糊了;因为加入豆豉油咸味,所以盐要适量减少。
做法:
1.
准备好食材备用。
2.
空心菜切段备用,葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。
3.
锅内加油烧到六分热,加入豆豉、葱、姜、蒜、干辣椒煸炒,快速加入空心菜翻炒,加入适量盐继续翻炒,待熟透关火。
4.
装盘即可。