用料：
- 白面 适量
- 小米面 适量
- 白糖 少许
- 酵母粉 少许
- 油 少许
- 黑芝麻 少许
小贴士：
要注意小米面的比例，不要超过白面的三分之一。发糕蒸好后，等晾凉了以后脱膜。
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 把小米面，白面，酵母粉，白糖放到碗内
- 3. 分次加水搅拌成比较光滑的面团
- 4. 在另一个碗内抹油，面团放进去，用保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵
- 5. 面团发酵二倍大
- 6. 放上黑芝麻装饰。凉水上锅，水开蒸二十五分钟，关火。三分钟揭开锅盖。
- 7. 装盘
要注意小米面的比例，不要超过白面的三分之一。发糕蒸好后，等晾凉了以后脱膜。