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  • 用料:

  • 芋头  两个
  • 糯米粉  两大勺
  • 白糖  一勺

小贴士:

就是煮芋头或者蒸芋头绝对要蒸足时间,越熟透的越好 容易弄成芋头泥。煎的时候一定要小火。两面煎好出锅。

做法:

  • 1. 准备熟的芋头。
  • 2. 去皮放碗里用勺子,刀子弄碎。
  • 3. 倒一勺白糖。
  • 4. 两勺糯米粉。
  • 5. 揉成面团,放一旁醒醒喽。
  • 6. 大约醒20分钟后,揪成均匀的五个小剂子。
  • 7. 用手掌团圆再按扁,像图这样。
  • 8. 下一步,热锅凉油,油的量不要太多,因为糯米小饼不怎么吸油。
  • 9. 把芋头小饼放锅里。小火慢煎。
  • 10. 煎好一面翻过了继续煎另一面。
  • 11. 颜色还行吧,金黄小饼出锅喽。
  • 12. 放盘子里喽。
  • 13. 顺便煎了几个紫薯饼。
  • 14. 成品.图。