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香辣虾的做法
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用料:
鸡尾虾
1斤
油
适量
盐
少许
料酒
适量
生抽
适量
姜
1小块
蒜
5瓣
泡椒
4个
红辣椒
4个
葱
5颗
小贴士:
翻炒,焖
做法:
1.
配料姜切片,蒜切片,泡椒切段,辣椒切断,葱切段,
2.
缺点虾线,洗净,虾头用剪刀剪掉,保留虾角
3.
油烧至七成熟,倒入蒜姜,辣椒翻炒,倒入虾,大火翻炒,倒入少许料酒,生抽,加点盐,大火焖
4.
汤汁吸收后倒入葱,装盘