钟水饺的做法

做法：

• 1. 适量面粉备好。
• 2. 添加清水和均匀。放一会醒醒面。
• 3. 准备肉馅，剁肉加姜，葱，酱油。剁好之后加了花椒水，葱花，熟食用油，盐少许，胡椒粉少许，香油少量，拌均匀备用。
• 4. 红辣椒油，熟花生米碎做好。
• 5. 准备小碗，倒适量醋，味极鲜酱油，把图四里红辣椒油，熟花生米碎倒一起拌匀。备用。
• 6. 面团醒好，放面垫上。揉均匀。
• 7. 搓长条，
• 8. 揪剂子，
• 9. 擀皮，
• 10. 饺子包好。
• 11. 重新捏下饺子边，捏几个小褶子，没捏好，失败：
• 12. 准备适量清水，水开下饺子喽。
• 13. 开三开，滚三滚，饺子熟透。出锅。
• 14. 盛盘子喽，盛少量饺子汤，浇上刚刚调好的辣椒红油，撒上少许葱花。美美的次吧，不怕辣的快吃。
• 15. 成品图。