钟水饺的做法

• 1.适量面粉备好。

• 2.添加清水和均匀。放一会醒醒面。

• 3.准备肉馅，剁肉加姜，葱，酱油。剁好之后加了花椒水，葱花，熟食用油，盐少许，胡椒粉少许，香油少量，拌均匀备用。

• 4.红辣椒油，熟花生米碎做好。

• 5.准备小碗，倒适量醋，味极鲜酱油，把图四里红辣椒油，熟花生米碎倒一起拌匀。备用。

• 6.面团醒好，放面垫上。揉均匀。

• 7.搓长条，

• 8.揪剂子，

• 9.擀皮，

• 10.饺子包好。

• 11.重新捏下饺子边，捏几个小褶子，没捏好，失败：

• 12.准备适量清水，水开下饺子喽。

• 13.开三开，滚三滚，饺子熟透。出锅。

• 14.盛盘子喽，盛少量饺子汤，浇上刚刚调好的辣椒红油，撒上少许葱花。美美的次吧，不怕辣的快吃。

• 15.成品图。