用料：
- 猪肉 200克
- 白菜 5棵
- 豆腐 1块
- 葱 1棵
- 姜 小块
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
小贴士：
放不放鸡精按个人口味。
做法：
- 1. 猪肉剁碎、放葱花、姜蓉、生粉、盐、加入少许清水、按顺时针方向用力搅拌、搅至猪肉粘稠
- 2. 盘子、勺子涂上一层油、用勺子把猪肉弄成丸子、（涂上一层油是防止丸子粘盘子、勺子）
- 3. 豆腐切小块
- 4. 白菜清洗干净、切段、沥干
- 5. 姜去皮清洗干净、切片
- 6. 锅里加入适量清水、放姜、大火烧开、放丸子、豆腐、煮至丸子浮起来
- 7. 放白菜、煮熟
- 8. 放盐、鸡精、搅匀即可