白菜丸子汤的做法

• 1.猪肉剁碎、放葱花、姜蓉、生粉、盐、加入少许清水、按顺时针方向用力搅拌、搅至猪肉粘稠

• 2.盘子、勺子涂上一层油、用勺子把猪肉弄成丸子、（涂上一层油是防止丸子粘盘子、勺子）

• 3.豆腐切小块

• 4.白菜清洗干净、切段、沥干

• 5.姜去皮清洗干净、切片

• 6.锅里加入适量清水、放姜、大火烧开、放丸子、豆腐、煮至丸子浮起来

• 7.放白菜、煮熟

• 8.放盐、鸡精、搅匀即可